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茄子最健康的做法!蒸一蒸拌一拌,上桌就光盘!

发布时间:2020-03-18       点击数:124

原标题:茄子最健康的做法!蒸一蒸拌一拌,上桌就光盘!

茄子的吃法许众

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但无数吃法烹调温度较高、时间较长

不光油腻,营养亏损也很大

煎炸茄子维生素亏损量可达50%以上

在茄子的一切吃法中

拌茄子是最健康的

不光能够改善血液起伏,防止血栓

还能挑高免疫力

今天美食君就带来一道

稀奇美味的茄子做法

超级浅易

赶快试试吧

【凉拌茄泥】

1,做这个菜要选择圆茄,它比长茄水分少,便于处理

2,把圆茄洗净往皮,切成大厚片。扔失踪茄皮是个很铺张的吃法,但是倘若用清淡手段来做它,就得往失踪茄皮。自然也有明达的做法

3,把茄片放进迅速电压力锅,增补半碗净水,也能够放到蒸锅上,方针就是为了给它弄柔乎

4,在蒸茄子的过程中,吾们来调芝麻酱。取1汤匙芝麻酱,分次增补适量凉白开,用凉白炎水把芝麻酱给澥开。这是澥益的芝麻酱,它有必定浓度,但也能够起伏。不要调的过稀就能够

5,然后把香菜洗净切碎,蒜切碎待用。蒜挑前切益让其氧化,如许有利于大蒜素的产生,如许吃更保健

6,蒸益的茄子,电子新闻晾凉,把盘子中有余的水倒失踪。在晾凉的过程中,会赓续有水出来,要及时倒失踪。用一把勺子把茄子压成茄泥。倘若不往茄皮的话,茄皮很难压成泥。自然,倘若用料理机把蒸益的带皮茄子搅碎就另当别论了

7,然后把澥益的芝麻酱倒进往,再增补适量盐,足够调匀。之因此芝麻酱不克调的太稀,就是由于茄子水分大,倘若它再调的过稀,那这个茄泥也就过稀了

8,接着增补香醋,醋在这边不可少,它稀奇挑味儿。茄子必须晾凉的因为在这边,不然的话醋的味道会变,这道茄泥会难吃至极

9,末了把蒜末和香菜末放进往,再次拌匀,即可开吃

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